Aux fourneaux, le patron Aymric Delesalle et son équipe vous préparent des plats selon la grande tradition française,
tout en y ajoutant leur propre créativité et originalité.
Réservations : Tél. 01 34 87 91 65
La carte de l'auberge

 

Les entrées

Le foie gras maison et ses accompagnements 12 €

La salade folle de langouste 10 €

Le duo foie gras et terrine maison 10 €

Les escargots aux deux beurres 7 €

Les oeufs meurettes 7 €

Le tartare de saint-Jacques
à l'huile d'olive et curry 7 €

Les plats

Le filet de bœuf sauce bordelaise à la moelle 23 €

Le turbot sauce nantua 22 €

Les rognons de veau à la crème de marrons 18 €

Le magret de canard à la forestière 18 €

Le poisson selon la pêche
18 €

La selle d'agneau à la grand veneur 18 €


Les fromages

L'assiette de fromages 5 €

Le duo de fromages chauds
5 €

Les desserts

La crème brulée devant vous
au parfum du moment 7 €

La brioche façon pain perdu
et son caramel laitier 7 €

Le sablé à la mousseline de citron vert 7 €

Le fondant aux deux chocolats 7 €

Le carpaccio d'ananas et mangue fraîche 9€


Le café gourmand 7 €

 

Menu enfant : 10 €
Boisson comprise
(jus de fruit 25 cl ou soda)

Réservations : Tél. 01 34 87 91 65
Haut
La charcuterie fine ibérique de Bellota
Goûtez notre assiette de charcuterie fine :
10 €




http://www.patanegra.biz/

 

1, place de l'Église - 78690 Saint-Rémy-l'Honoré - Tél. 01 34 87 91 65
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